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TU Berlin

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NutriAct - Ernährungsintervention für gesundes Altern
Förderer
Bundesministerium für Bildung und Forschung
Kennzeichen
01EA1806C
Laufzeit
1.06.2018 bis 31.05.2021
Kurzfassung
Im hohen Alter noch fit und gesund zu sein, ist ein hoher Wert für viele Menschen. Ein wesentlicher Faktor hierfür ist eine gesunde Ernährung. Menschen, die sich in ihrem Lebensverlauf gut und gesund ernähren, sind im Alter seltener krank. Aber wie ist gesunde Ernährung genau definiert? Wie gesund ernähren sich ältere Menschen in Deutschland? Würden sie neue Ernährungsempfehlungen überhaupt annehmen? Das Kompetenzcluster „NutriAct – Ernährungsintervention für gesundes Altern“ untersucht diese Fragen im Raum Berlin-Potsdam.

Ziel ist es, die wissenschaftlichen Grundlagen für altersgerechte Ernährungsinterventionen und -empfehlungen zu schaffen. Außerdem sollen neue Lebensmittel entwickelt werden, die eine gesunde Ernährung ermöglichen. Das Cluster fokussiert hierbei insbesondere auf die Bevölkerung im mittleren Alter (50-70 Jahre), um ein gesundes Altern jenseits des 70. Lebensjahres zu fördern. Hierzu werden die neurobiologische, psychologische, soziale und familiäre Basis der Nahrungswahl untersucht. Bestehende Ernährungsmuster in der Region werden analysiert, ihre gesundheitsförderlichen Wirkungen erforscht und realistisch umsetzbare Ernährungsempfehlungen erarbeitet. Zentrales Element des Cluster ist eine Interventionsstudie, in der Wirksamkeit, Adhärenz und Akzeptanz des „NutriAct“-Ernährungsmusters systematisch geprüft wird. Darauf aufbauend werden neue, gesunde und schmackhafte Lebensmittel entwickelt, die vom Verbraucher akzeptiert werden. Begleitend sollen neue Biomarker identifiziert werden, die die Wirkungen einer bestimmten Nahrung auf den Gesundheitszustand, insbesondere im Alter, vorhersagen.
Mitwirkende Institutionen
  • Deutsches Institut für Ernährungsforschung 
  • Universität Potsdam 
  • Charité-Universitätsmedizin Berlin 
  • Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau Großbeeren/Erfurt e.V. 
  • Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V.  
  • Institut für Lebensmittel- und Umweltforschung e. V. (ILU) 
Ansprechpartner

Link
www.nutriact.de

 

 

 

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