Inhalt des Dokuments
Drittmittelprojekte
| Verbundvorhaben: Antivirale Substanzen und Pigmente; Teilvorhaben 2: Downstream | Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e. V. (FNR) |
| Simulationsgestützte Entwicklung einer Behandlungskammer für die Pasteurisierung von flüssigen proteinhaltigen und thermosensitiven Lebensmitteln mit Pulsed Electric Fields | BMWi via AiF/ZIM |
| Multiskalen-Particle-Image-Velocimetry (PIV)-System | Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) |
| Beschädigungspotential von Früchten | Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. |
| Optimierung gekoppelter Transportprozesse | Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. |
| Physikalisch basiertes Management störender Schäume in Produktionsanlagen: Prävention, Inhibierung und Zerstörung | Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. |
| Prozessoptimierung und intelligente Reststoffnutzung durch moderate elektrische Felder (MEF) für mehr Nachhaltigkeit in der Lebensmittelverarbeitung (MEFPROC) | Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung |
| NutriAct II - Ernährungsintervention für gesundes Altern | Bundesministerium für Bildungund Forschung |
| Mia & Ben - Baby Foods 2.0 |
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| Wissensbasierte Prozessführungsstrategie zur stoffadaptiven Vermeidung des Überschäumens beim Abfüllen schaumfähiger, nicht-karbonisierter Getränke | Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. |
| Lebensmitteltechnologische Potentiale der innovativen, ressourcen- und produktschonenden Gashydrattechnologie am Beispiel der Konzentrierung von ausgewählten Säften | Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. |
| Volumetric preservation technologies for food quality improvement by retention of sensitive and mitigation of neoformed compounds (VolTech) | Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V.(CORNET ) |
| Optimierung des Rührprozesses in Hinblick auf mechanische Belastungen bei der Verarbeitung stückiger Fruchtzubereitungen mithilfe einer neuronumerischen Prozessführungsstrategie | Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. |
| Texturierung von Soja- und Erbsenproteinen über die Nassextrusion unter Berücksichtigung von Düsengestaltung und Nachbehandlung auf Basis experimenteller und numerischen Untersuchungen | Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. |
| NutriAct Nutritional Intervention for Healthy Aging: Food Patterns, Behavior and Products | Bundesministerium für Bildungund Forschung |
| FieldFood Integration of PEF in food processing for improving food quality, safety and competitiveness | European Commission |
| Susfood Development of sustainable processing technologies for converting by-products into healthy, added value ingredients and food products | Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung |
| ProLegu Innovative protein products from sustainably grown legumes for poultry nutrition | Bundesministerium für Wirtschaft und Energie |
| LeguAN Innovative und ganzheitliche Wertschöpfungskonzepte für funktionelle Lebens- und Fut-termittel aus heimischen Körnerleguminosen vom Anbau bis zur Nutzung | Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz |
| Verbesserung von Trocknungsprozessen pflanzlicher Rohstoffe durch prozessinduzierte Verringerung von Stofftransportwiderständen | Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. |
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