Fachgebiet Lebensmittelbiotechnologie und -prozesstechnik

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Prof. Dr. Dipl.-Ing. Dietrich Knorr
Fachgebiet Lebensmittelbiotechnologie und -prozesstechnik

Die wissenschaftlichen Ziele des Fachgebietes sind die Gewinnung von Grundlagendaten und ihre Übertragung in angewandte Technologie auf den Gebieten der thermischen und nicht-thermischen Lebensmittelverarbeitung sowie das bessere Verständnis biologischer Systeme für zukünftige Anwendungen in der Lebensmittelbiotechnologie.
Wir kooperieren mit nationalen und internationalen Partnern in Forschungsprojekten und bieten Beratung für die Industrie.

Aktuelles

Das Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) hat ab dem 1. Mai 2012, befristet für 6 Monate am Standort Großbeeren (bei Berlin) eine Studentische Hilfskraftsstelle (Entgelt auf 400 € Basis) zu besetzen. Mehr Infos gibts hier

Aktuelle Bachelor-, Studien- und Diplomarbeitsthemen sind hier zu finden.